Café em Grão Kenya ?Pearls of Africa? 250 grs
Guimarães, Polvoreira
Publicado às 17:11h, 14 Dezembro 2016
Anúncio: 161211170
Referência anunciante: CGRAO021
18,60€
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Tipo de alimento
Chás, Cafés e Misturas
Descrição
Origem e PlantaçãoCom uma quota de cerca de 1,5% do mercado, o Quênia é considerado - em uma base quantidade - para ser um pequeno produtor no mercado mundial . No entanto, uma vez que pode considerar a qualidade e o caráter extraordinário deste café, o Quênia pertence a um dos melhores produtores a qualquer momento. Os Grãos de café do Quênia apresentam uma estrutura muito firme e exigem mais calor do que outros cafés durante o processo de torrefação . Isto é devido ao fato das plantas de café no Quênia serem cultivadas em grandes altitudes até 2.100 m onde o café cresce muito lentamente . Normalmente até mesmo os grãos são selecionados e comercializados em diferentes graus de mercadorias. A maioria das exportações recebem uma classificação "AB" , enquanto qualidades superiores recebem um tÃtulo de "AA" . Devido à sua raridade.Quenianas "feijão pérola " são uma especialidade absoluta. Se o cafeeiro não pode fornecer nutrientes suficientes para as cerejas de café que crescem no final do arbusto, o arbusto desenvolve apenas um feijão na cereja, o chamado feijão pérola. Este feijão indivÃduo recolhe tanta força e cresce tão lentamente que se torna mais aromático do que um feijão plana. Os nossos " feijão pérola " são da região " Kiundi " e são escolhidos a dedo .Caráter e SaborO "mestre assado" experiente precisa usar toda a sua capacidade e habilidade no processo de torrefação desdefeijão pérola são de rara beleza. Se for bem sucedido na torrefação , o personagem tÃpico chocolate , como suave plenitude picante de café queniano ira desenvolver-se .Â
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