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Livro Prática e Técnica de Bar Traquete

Lisboa, Parque das nações
Publicado às 02:09h, 19 Maio 2018
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Livro Prática e Técnica de Bar Traquete

Tipo

Gastronomia

Descrição
Livro: Prática e Técnica de Bar

Autor: António V. Traquete (Totó)

Editora: Edição do autor

3ª edição

Peso: 800 g

Encadernação capa dura. Este modesto livro não tem a intenção de ensinar, mas sim de relembrar e servir de elemento de consulta, porque a bibliografia técnica é muito escassa. Este livro está dividido em quatro capítulos que são os seguintes: Bebidas e como se preparam; Histórias diversas; Composições. Livro patrocinado pela Associação Barmen de Portugal e pela Federação dos Sindicatos da Indústria de Hotelaria e Turismo de Portugal.

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