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Livro Algas do Atlântico Alimento e Saúde Algamar

Lisboa, Parque das nações
Publicado às 02:13h, 19 Maio 2018
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Livro Algas do Atlântico Alimento e Saúde Algamar

Tipo

Gastronomia

Descrição
Livro: Algas do Atlântico Alimento e Saúde

Autor: Clemente Fernández Sáa

Editora: Algamar

2002

Peso: 510 g

Descrição uma a uma das algas atlânticas comestíveis, como se recolhem, o seu valor nutritivo detalhado, dados científicos, propriedades medicinais, fotografias e mais de 70 receitas. Dispõe de tabelas de nutrientes, tabelas de menus classificados por tipo de alga, tempos de remolho e cozedura e as diferentes formas de serem consumidas, com as receitas numeradas: primeiros pratos, segundos pratos, sobremesas, molhos e patês.

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